ליקר הוא משקה אלכוהולי חזק ומתוק החייב להכיל לפחות 10% סוכר, על פי רוב, ליקר מבוסס על תזקיק אלכוהולי המתובל או מיוצר מחומרים מגוונים כגון: פירות, אגוזים, תבלינים, דבש, שמנת ושוקולד. ליקר מכיל בין 15% ל-55%

תרבות השתייה של ליקרים היא תחום חשוב בעולם הקוקטיילים והמשקאות האלכוהוליים. ליקרים הם משקאות חריפים ומתוקים המיוצרים בעיקר משילובים של סוכר, תבלינים, עשבים ופירות. היסטורית,